عمان 1 : تقوم سلسلة مخابز في فنلندا بإنتاج خبز من الطحين المستخرج من الصراصير المسحوقة وبيعه.

وتستورد شركة Fazer Bakery طحين الصراصير من هولندا حيث يُسمح خبزها كونها تحتوي على البروتين بكمية أكبر من الخبز العادي.

وقد رفعت فنلندا أخيراً الحظر المفروض على بيع الحشرات لاستخدامها في الغذاء، ما يعني أن سلسلة المخابز هذه أصبحت قادرة على إنتاج كميات كبيرة من هذا الخبز.

ووفقاً لـ"Food Insider"، فإن أكثر من ملياري شخص في أنحاء العالم يأكلون الحشرات لأنها غنية بالأحماض الدهنية، الكالسيوم، الحديد وفيتامين B12.

يشار الى أن خطوة إنتاج الخبز من طحين الصراصير لاقت ردود فعل سلبية على مواقع التواصل الاجتماعي، إذ أبدى عدد من المستخدمين انزعاجه من هذه الفكرة.